みんなふぐの肝が好きだなぁ

ふぐの肝の販売目的の調理は食品衛生法で禁止されています。

「ふぐを安全に食べよう！」って煽ってますけど、食べちゃダメな部位について説明がされています。

個人で釣って調理することには違法性がないようですが、やっぱり死亡者数が多いため、資格者に調理してもらうほうが良いようです。